I år ville jeg være at finde oppe af kriger cirklen ved Ullr’s Hird lejeren. 

Menuen i år vil bestå af:

• Søndag: Njor gryde, bestående af urter, fløde, fisk og skalddyr.
• Mandag: Stegt marineret kylling med hirsesvampe grød.
• Tirsdag: Lam i kål, serveres med fladbrød og hjemmelavet sennep.
• Onsdag: Frej ret :) med jordskokker, smør og ramsløg. ​
• Torsdag: Plankefisk serveres med grillede asparges.
• Fredag: Ribs i øl, med hjemmelavet sennep
• Lørdag: Helstegt dyrekølle serveres med salat.

Der ville være mulighed for at købe Alexander’s Køkkens øl produkter.
Der kommer 3 forskellige med på market:

• En ingefær ale. (rødlig)
• En lys ale. (gylden)
• Og til sidst en sort øl. (sort)

 
Der er mulighed for at betale med mobilpay, penge, slaver, guld og ædelsten.
Der kan forkommen ændringer på menuen, hvis der er spørgsmål kontakt personalet.
Alle hovedretterne er glutenfri, dog kan det tilbehør der serveres til indeholde gluten. 

I år sker der det super lækre at jeg og min fantastiske partner skal "giftes" eller håndfæstes som det hedder på vikingsprog. Dette gør at jeg ikke kommer på markeder med min virksomhed i år, jeg vil nok stadig være at finde og til at snakke med på mange af markederne. Men i grundet bryllup og tider og at det ligger klods op af hinanden har vi valgt at holde bryllup, virksomhed og viking adskilt. 

men for at lave et lille plaster på såret så kommer der snart en øl på markedet. denne der er live blevet bestilt 300 liter af den såkaldte Dragbrækkir som øllen hedder, der bliver stadig forhandlet mellem dansksupermarked og mig, men den skulle gerne være at finde inden årets udgang. 

Håber at i får en lige så lækker sommer som det ser ud til jeg gør. Og skulle der være spørgsmål er i velkommen til at skrive som altid. 

Dette års Trelleborg marked, tager jeg delvist mit eget køkken med. Ved at sige delvist betyder det at næsten alle dage er jeg blevet hyret til at stå og lave/sælge sandwich og mjød udskænkning. 
             - Der vil blive serveret pulpork burgerer med grove boller og salat.
             - Der er alle de forskellige typer mjød som mjødladen sælger. (se under tak til)

Dog er mit køkken også med i år da jeg har et bryllup der skal have lavet menu, 
Forret:
Rimmet lakse carpaccio,, m. Riste nøde crunch, salt ost, serveres med vilde urter. 
Anrettet på planker som buffet. 
Der til serveres der:
- rejer med citron lage,
- krebsehaler m. æblejuice og løg.
-smør dampet blå muslinger.

Hovedretten:
Vild dyrekøller barderer med flæsk og tilberedes i jordhuld.
Serveres med en sovs fra afpuds og med svampe. Bær, flæsk og urter.
serveres med ristet, kogt rodfrugter med mjød der bliver anrettes i forme med bredbladet persille.
Dessert: Hjemmelavet is, Serveres med rabarber tærte og havtorn creme.